The profitability of value-added products in dairy farm diversification initiatives

A more open and competitive dairy market has encouraged certain dairy farms to adopt value-adding strategies in order to achieve a higher profitability, which may be important for farms’ survival. This paper investigated the role of some product characteristics in the profitability of value-added products in these farms. For this purpose, we used a unique database of 265 different products commercialized by 49 Spanish dairy farms that offers information on nine attributes of each product. Using hedonic models as a baseline, we examined the influence of these attributes on the margin per liter (ML) of the products. The results of the regression indicated that cheese and yogurt generated 0.688 and 1.518 € more of margin per liter than liquid milk. Similarly, we found a set of attributes that have a positive influence on ML, including possession of a certificate of protected designation of origin (PDO), the milk-type composition (proportion of sheep milk), a longer expiration period, and involvement in direct marketing strategies (DMS). However, other recognized attributes such as organic labeling, maturation period, size of the sales unit and returnable packaging did not have a significant influence on ML. Our findings also showed that firms producing more elaborated products as cheese and yogurt need a lower percentage of their production to cover the fixed costs associated to transformation and commercialization. Overall, our results revealed that the elaboration of value-added dairy products improves the profitability of dairy farms

Economic profile and performance analysis of a sample of dairy farms in west Asturias (1993-1998).

[EN] This research has a double aim: first, an analysis of economic evolution in a sample of 42 dairy farms from western Asturias in the period of 1993-1998, and second, a study of the final situation (1998), identifying the characteristics of the units with better economic results. To be able to do this, we study the evolution of labour productivity, the variation in the margin over concentrated feeds, the break-even point, and the added value and its distribution. The analysis of variance and the logistic regression allow us to identify the traits from farms with the highest profits in 1998, in the short and long run. The research points out the importance of a proper size in order to make indivisible factors like machinery, installations and labour profitable and the need for adequately managing all factors that determine the contribution margin per litre of milk.[ES] Este trabajo tiene un doble objetivo: primero, un análisis de la evolución económica de una muestra de 42 explotaciones lecheras del occidente asturiano, en el período 1993-1998, y segundo, un estudio de la situación final (1998), identificando los rasgos que caracterizan a las unidades con mejores resultados económicos. Para ello se estudia la evolución de la productividad de la mano de obra, la cuenta de resultados, la variación en el margen sobre concentrados, el umbral de rentabilidad, y el valor añadido y su distribución; al igual que, con la ayuda del análisis de la varianza y de la regresión logística, se caracteriza a las unidades con mejores resultados en 1998 en su gestión a corto y largo plazo. Se observa la importancia de una dimensión adecuada para rentabilizar factores indivisibles como la maquinaria, instalaciones y mano de obra, además de la necesidad de gestionar convenientemente todos los factores determinantes del margen de contribución por litro de leche.Pérez Méndez, JA.; Machado Cabezas, Á. (2001). Evolución económica y análisis de resultados en una muestra de explotaciones del occidente de Asturias (1993-1998). Economía Agraria y Recursos Naturales - Agricultural and Resource Economics. 1(2):43-66. doi:10.7201/earn.2001.02.03SWORD43661

tránsitos: feria, vida, arte

“Tránsitos: feria, vida, arte” es el título del Trabajo Fin de Grado que nace como resultado de la reflexión sobre la frase del filósofo griego Demócrito de Abdea: “La vida es un tránsito, el mundo una sala de espectáculos; el hombre entra en ella, mira y sale”. La vida es movimiento; entendido como un recorrido, como el transcurrir. Al tratarse de un espectáculo ambulante, la feria encaja con la frase que citaría dicho filósofo, ya que es un espectáculo que no se puede desvincular del desplazamiento. El arte y la vida sucumben de igual manera ante esa misma característica de tránsito. Estableciendo un cruce entre los términos: feria, vida, arte; se logra encontrar puntos de unión con los que el espectador pueda pensar y reflexionar acerca de diferentes aspectos cotidianos de la vida. Previamente se lleva un trabajo de investigación sobre el gremio de la feria en el que se incluye: su sistema de trabajo, modo de vida y un análisis de la parte artística que la envuelve. El trabajo se apoya y se argumenta a través de diversos autores comprendidos en un extenso abanico de disciplinas: filosofía, artes plásticas, literatura, música y psicología. Con todo ello el resultado obtenido es un trabajo en el que se aproxima al espectador a una recreación de la feria en una revisión personal y fidedigna de la misma debido a la vinculación que une al autor con dicho gremio. Donde el conjunto de imagen y texto que construyen la pieza tienen una doble lectura, que inevitablemente invitan a la reflexión personal del que se encuentra frente a ella. Se construye un retrato de la sociedad, mostrando aspectos del día a día bajo la máscara de lo lúdico y del entretenimiento. Sin embargo, el trabajo incluye una parte de autorretrato, puesto que es imposible deshacer los lazos que unen al autor con el tema tratado al ser parte de su experiencia de vida El trabajo finaliza con la puesta en escena de la exposición “Tránsitos: feria, vida, arte”, parte imprescindible donde todo el proceso de investigación y la argumentación se materializan

Inteligencia emocional y mediadores motivacionales en una temporada de Educación Deportiva sobre mimo

During the course of a mime season, the effects of the Sport Education model (ED) on students’ emotional intelligence (attention, clarity and repair) and motivational mediators (relationship, autonomy, and perceived competence) were explored. A quasi-experimental study was conducted with pretest-posttest measures, in which 94 students (50 males, 44 females) 6th year of primary education, with an average age of 11.62 years (SD = ,79), were distributed in experimental and control groups. Qualitative instruments were used to deepen further the dependent variables in the experimental group: teacher dairy, and teacher and students interviews. Students on ED group obtained significant improvements in all dependent variables, surpassing the control group. Qualitative analysis confirmed these results. Results extend the evidence for ED model to address a traditionally undervalued content in physical education, such as body language (mime), and suggest the alliance between the ED model and the content in order to multiply the desired positive effects in terms of psychosocial development and well-being.Se exploraron los efectos del modelo de Educación Deportiva (ED) durante el desarrollo de una temporada de mimo en la inteligencia emocional (atención, claridad y reparación) y los mediadores motivacionales (relación, autonomía y competencia percibida) de los estudiantes. Se realizó un diseño cuasi-experimental con medidas pretest-postest, en el que 94 estudiantes (50 varones; 44 mujeres) de 6º curso de Educación Primaria, con una media de 11,62 años de edad (DT = ,79) fueron distribuidos en grupo experimental y control. En el grupo experimental se emplearon adicionalmente instrumentos cualitativos: diario del docente y entrevistas a estudiantes y profesor. Los estudiantes del modelo ED obtuvieron mejoras significativas en todas las variables dependientes, superando a las del grupo control. Los análisis cualitativos confirmaron esos resultados. Los resultados extienden la evidencia en favor del modelo de ED al abordar un contenido tradicionalmente minusvalorado en Educación Física, como es la expresión corporal (mimo), y sugieren la alianza del modelo y contenido al objeto de multiplicar efectos deseados positivos en términos de desarrollo psicosocial y bienestar personal

Characterization of the distribution of water vapour for DInSAR studies on the volcanic island of Tenerife, Canary Islands

Measurements of ground displacement have been carried out on the entire active volcanic island of Tenerife, Canary Islands, by means of classical and advanced DInSAR techniques. The main limiting factor on the accuracy of DInSAR measurements is the distribution of the water vapour in the lower troposphere. Hence, it is yet necessary to perform a detailed spatial and temporal characterization of water vapour to understand, and to be able to carry out a direct computation of, the effect of the tropospheric delay on DInSAR results. In this sense, satellite and balloon data have been analysed to infer the variability in the distribution of water vapour and hence, the robustness of DInSAR results on the island of Tenerife.Peer reviewe

Análisis del desarrollo curricular de la Educación Física en la Enseñanza Secundaria Obligatoria: comparación de los currículos autonómicos : Analysis of curriculum development of Physical Education in Secondary Education: comparison of regional curricula

P. 82-87Tres fueron los objetivos de esta investigación: a) analizar el desarrollo curricular autonómico a partir del RD 1.105/2014 que establece el currículo básico de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) en relación a la Educación Física (EF), b) comparar la carga horaria asignada a esta asignatura, y c) examinar las diferentes posibilidades que los currículos autonómicos han contemplado para incrementar la actividad física (AF) de los estudiantes en horario lectivo. Se realizó un análisis comparativo y cualitativo de las 15 normativas curriculares autonómicas disponibles. Los resultados muestran una elevada disparidad entre las autonomías en la manera de abordar los elementos curriculares. La catalogación de la EF como asignatura específica ha provocado serias divergencias, principalmente en los contenidos. Pese a las reiteradas reivindicaciones de los docentes y profesionales de la salud, la carga horaria se ha mantenido inmutable en relación a las leyes anteriores: dos horas semanales. Con todo, la consideración de propuestas en el marco de las asignaturas de libre configuración autonómica podría representar una vía eficaz para el incremento de la AF en los centros educativosS